GINZA chez tomo 。。。①

12月は、食事会、忘年会。。。と何かと忙しい時期。
仕事柄、ランチ食事会というのはほとんどないのですが、ひさしぶりに。。。

”GINZA chez tomo ”　にて。

真っ白で、スタイリッシュ、２フロアー分ある天井高で開放感のあるな空間に、
ポカポカ陽気の明るい日差しが入り込んで、気持ちよく寛げるレストラン。
案の定、その日は満席。
大小、女性ばかりのグループは、どのテーブルもお洒落に着飾ったレディーの賑やかな会話でいっぱい。

前菜から始まって、メイン、デザートとどれも丁寧に作られ、美しく盛られたお料理ばかり。
シェフのお薦め、人気の一品の”生うにの貴婦人風”は、その円やかな味に感動。
そしてこれぞこのレストランのスペシャリテというべき”有機野菜30種の盛り合わせ ”は、
どれもその野菜に合った調理方で味付けられて、｢これは何の野菜？　味付けは？｣と楽しみながら、会話の弾む一品。
メインはもちろんしっかりとした味付けが美味、満足。
そして、デザート。何がくるのかなと思ったら、サービスの方がデザートの原材料を持ってきて、夫々の調理法を説明。
どんなデザートが、どんなに美しく盛られて登場するのかワクワクしながら楽しみにするという演出。
どんなに満腹でもデザートは別という女心を一層掻き立てるこの演出には、シェフのユーモアセンスがあるのかな？

気づけば、お食事をスタートしてから２時間近く。。。
美味しいものを頂いて、楽しい会話はあっという間ですね。


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☆お正月レッスンのご案内
テーマ：皆さまにＶＡＳＥ（器）をご持参頂き、夫々に合ったデザインのアレンジメントを作ります。ＶＡＳＥ（器）をお持ちでない方は、こちらにてご用意いたします。
日時： ２０１０年１２月２６日（日）１０：３０～１２：３０
場所： 荻窪教室
参加費用： ８４００円　（レッスンフィー、材料費、税）

☆レッスンの詳細お問い合わせ、お申し込みは
『BOOKING』（ここをクリック！）から

参考までに、
・２００９年
・２００８年
・２００７年
・２００６年

☆クリスマス、お正月のアレンジメントをご希望の方は
『CONTACT』（ここをクリック！）から

☆『 SHUSHULA space studio 』のＡrt ページ（ここをクリック！）に作品を掲載させていただいています。
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